Cutelo Apex 175mm cabo ironwood nacional - comprar online

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Cutelo Apex 175mm cabo ironwood nacional

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Cutelo Apex 175mm cabo ironwood nacional

Name: Cutelo Apex 175mm cabo ironwood nacional
Price: 380 BRL

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Cutelo artesanal Apex

O cutelo é uma ferramenta robusta e indispensável, especialmente projetada para cortar ossos, tendões e alimentos mais resistentes. Com uma lâmina larga e espessa, ele proporciona um peso extra necessário para realizar cortes de impacto, permitindo que o usuário faça menos força ao cortar ossos. Sua estrutura reforçada ajuda a distribuir a força do golpe de maneira uniforme, garantindo cortes precisos e seguros. Além disso, o cutelo é útil para picar ingredientes maiores e até amassar temperos, sendo versátil e essencial para quem lida com carnes em preparos culinários.

Aço: Carbono 1070

Comprimento da lâmina: 175 mm

Comprimento total: 280 mm

Espessura do dorso: 4 mm

Peso: aprox. 500g

Têmpera: Integral

Construção: Full tang

Cabo: Madeira nacional

pinos: Fibra de carbono

Acabamento da lâmina: fosfatizada

Bainha: Couro de bufalo

Todas as peças passam por rigorosos processos para garantir a máxima eficiencia do aço garantindo uma excelente retenção de fio e facilidade na afiação. Todo o processo de tratamento térmico é feito em forno de temperatura controlada para garantir a integridade da estrutura molecular do aço.

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